Wine Shop Fukashin

まさか飯能にこんなワインショップが2017年にオープンしているとは知りませんでした。。。飯能河原や巾着田でBBQする人、キャンプする人は必見ですよ本当に。飯能河原からなら徒歩５分程度で着く、ワインショップFukashin。

実は個人的に飯能河原にはかつてよく行っていて、2015年～2018年頃は結構頻繁に行っていました。2017年には日本ソムリエ協会のワインエキスパート試験の受験仲間30名くらいで飯能河原でのワインBBQ会を主催して、往復の電車の中を含めて45本くらいワイン開けたんですよね。。。あの時、ワインショップFukashinさんを知っていたら、、、と思うと悔やんでも悔やみきれません。飯能駅に小さなワインショップあったので、ワイン足りなくなってそちらに走ったのが懐かしい。。。

「え、飯能にワインショップあるの？」

って思う方、結構いるかもしれないですね。実は飯能って結構ハイセンスなお店がある街ですよね。というか段々色々なものがオープンしている？少し前にムーミンヴァレーパーク・メッツァヴィレッジがオープンしていて、あのあたりは結構オシャレ（別にムーミンヴァレーパークに行かなくても雰囲気いい。）だし、発酵食品のテーマパーク「OH!!! 発酵、健康、食の魔法!!!」というのが天覧山付近に2020年にオープン、他にも雰囲気のいいお店とか多数ありますよね。これもゴルフコースと自然豊かな訪問スポットが多いからか？なんて思うのですが、このワインショップFukashinさんも2017年に飯能駅と飯能河原のちょうど中間地点あたりにオープン。今年2021年のゴールデンウィークでちょうど丸４年が経つそうです。

非常に魅力的なお店なのですが、まず名前の由来が気になったのできいてみました。

「Fukashin」という名前の由来をオーナーの加藤さんにお伺いしたところ、元々この屋号でオーナーの親御さんが全然違うお店（川越のフカゼン、という有名な美術具店がありますが、そのような品々を販売していたのと、おじい様のお名前「シン」からとってフカシン、という名前だったそう）をやっていて、今のオーナーがお店を開くにあたって、屋号はそのままに、でもワインという商材を扱うから、ということで名前をFukashinというローマ字にした、ということだそうです。地元とご家族に根差した店名だったんですね。優しい響きな気がするのは私だけでしょうか。

「栽培が自然派なワイン」を中心とした、幅広いワインの取扱い

Fukashinさんにお伺いして、とても魅力的だなぁ、と思ったのは、偏りすぎてないラインナップなんですよね。けど一本筋の通った拘りのあるバランス感がある（詳しくは後述）。さすがシニアソムリエ。若干フランスのワインが多い気はしましたが、イタリアやドイツ、スペイン、オーストリアといった旧世界のワインから、オーストラリア、ニュージーランド、はたまた少しずつ市場に増えてきたウルグアイのワイン、といったところまで、ワインの品揃えの幅が広い。

例えば上の写真にあるスパークリング。結構スパークリングワインの取扱いも幅広くて20アイテム近くあった気がします。左２つはフランチャコルタ、真ん中はトレントDOC（DOCって何？という方はコチラなど参照）の瓶内二次発酵、一番右はソアヴェのスプマンテ、ミレッジマート（単一年ヴィンテージ）。トレントDOCって、イタリアでは最北のDOCで、フェラーリというスパークリングワインが有名ですが、フェラーリ以外あまり出会うことないですよね。そしてソアヴェのスプマンテも気になる。。。シャンパーニュだけではなく、こういったものがあるのも魅力的でした。

なお価格帯も1,000円台～3,000円台のワインも結構多いものの、より高価格帯のワインも多数あり、特にショップの左奥には、5000円台から始まり1万円を超えるようなワインも結構置いてあります。お店全体では全部で500アイテムくらいあるようですが、感覚的にはもう少しあるかな、という気がしました。それくらい充実しています。

オーナーの加藤さんにどのような視点でワインをセレクトをしているか、お伺いしてみました。基本的には栽培が自然派なものを選んでいる（ここがさすがですよね。自然派は定義がバラバラなのですが、あくまで栽培が自然なものを、というのが基準の１つ）そうですが、その中でも味わいとしてクリーンなものを選び、同じクリーンな味わいであれば、より非介入なつくりのものを選んでいるそうです。

いつも思っていますが、こういうコンセプトがしっかりしているお店は本当に魅力的です。思想があるお店、と言い換えてもいいかもしれません。そうなんですよ、そういう思想があるワインショップが多くて魅力があるから、だからこういうウェブサイトをつくってるんですよね。全くお金にもならないのに（笑）

飲食スペースやアクセサリー販売も

ちなみにFukashinのお店の奥には飲食スペースがあって、軽めの食事やグラスワインが楽しめるようになっています（なお、私がお伺いした際は新型コロナの影響で飲食スペースの利用は中止されておりました。気になる方は事前にお店までお問合せください）。お店のワインを抜栓して飲むことも可能で、4名くらいは座れるイメージなので、こじんまりと静かに美味しいワインを飲みながら語らうの、いいかもしれませんね。オーナーさんもワインの話ならかなりたくさんご存じでしょうし、楽しそうです。

あとFukashinでちょっと変わっているのは、アクセサリーも販売しているところですね。これはオーナご夫妻の奥様が造られているもの、ということで、一点ものばかりなんですね。私も将来、妻とワインショップ＋αのお店をやりたいなぁ、なんてぼんやりと思っているので、非常に刺激をうけるようなところがありました。

こういうのも含めて、なんだかとても温かみを感じるお店でした。

飯能河原に行くときは、Fukashinに寄ってから行く。
または途中でFukashinに寄る。
もしくは帰りがけにFukashinに寄る。
これで決まり。